2岁小孩吃什么锌比较好（锌是脑力之源）

锌常被人们誉为“生命之花和智力之源”，锌的作用非常大，是促进青少年生长发育的重要元素，锌不仅能够促进大脑发育，还能促进骨骼的发育及增强孩子们的食欲。

进入九月以后，气温逐渐凉爽，蚊虫变少，孩子们胃口变好，睡眠质量也高，是一年当中补锌最佳季节。

锌每天只需十毫克，但因体内无法大量存储，故需经常有食物供给，日常膳食是锌的主要来源，包括各类海产品，如鱼，虾，牡蛎，海带，动物肝脏及瘦肉，黑芝麻，花生核桃。

下面给大家分享几种高锌食物。

第一道：牡蛎炖豆腐

牡蛎是海产品里面含锌最高的，不仅味道鲜美，而且营养还特别的丰富，是每个孩子的理想补锌食物，牡蛎做起来也不用太复杂，尽保持它的原汁原味。

1、拿回来的牡蛎冲洗干净后，把里面的肉抠出来放一边备用。

2.锅里加入清水煮开放入豆腐块，加盐调味，然后再放入牡蛎，煮1分钟就可以，煮时间长牡蛎就老了，最后放入葱花点缀，一碗牡蛎豆腐汤就好了，原汁原味有营养。

第二道：排骨苹果煲

苹果中含有丰富的蛋白质和较多的铁和锌，能促进骨骼系统的生长发育，苹果也是水果里面含锌元素最多的，把排骨和苹果放在一起煲汤，事半功倍，秋天喝也可防秋燥。

1、新鲜排骨放入一勺面粉，用手抓一抓，能更好地吸出血水，再用清水多冲洗几遍，凉水下锅，放入葱姜料酒焯出血沫。

2、把焯好水的排骨放入砂锅中，加入胡萝卜块，放入几颗大枣，然后往锅里面加入热水，盖上锅盖炖上半个小时。

3、时间到了之后，再把切好的苹果放入锅中，再炖上十分钟，让苹果的营养释放出来。

4、 这时往锅里面加入一小勺食盐，调一下味道，其他的佐料可以不用加这样保持它的原汁原味，喝起来比较清香，这道排骨苹果煲孩子非常喜欢喝。

第三道：黑芝麻豆沙馒头

黑芝麻也是含锌比较多的坚果类，干吃孩子肯定不愿意吃，那就给他加工一下，变成美食。

1、黑芝麻洗干净后，放到锅里炒熟。炒熟之后加入两颗鸡蛋，再加入白糖酵母粉，搅拌均匀，放到破壁机里，加入适量的清水打成黑芝麻糊。

2、然后再往里面少量多次的加入面粉，直到搅成面絮状，然后揉成面团，放到一边醒发。

3、醒好后的面团成蜂窝组织，放到案板上再揉一揉，排排气，最后搓成长条，切成大小均匀的小剂子，再擀成面片，我这里是包的豆沙馅，也可以包上任何自己喜欢的馅料。像包包子一样，把口捏严实，整理成馒头的形状。

4、全部包好之后，放到一边再醒十分钟，这样蒸出来的馒头比较蓬松。

5、然后水开上锅蒸15分钟，再闷五分钟，这样做的黑芝麻馒头特别蓬松暄软，里面加入了自己喜欢吃的馅料，香甜好吃有营养，作为主食是很不错的选择。

第四道：盐焗鲈鱼

都说吃鱼能让人聪明，这个不难理解，鱼里面含有丰富的营养物质，不管是老人还是孩子，经常吃鱼，对身体非常有帮助。

1、新鲜鲈鱼处理干净，切成厚一点的片，然后放入大碗中。

2、放入盐焗粉，食用油，玉米淀粉，然后给它抓拌均匀。

3、盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制两小时。

4、砂锅里放入食用油，加入洋葱，蒜姜片，炒香。

5、然后把腌制好的鲈鱼铺到上面，腌制鲈鱼的料汁也一起倒进里面，在顺着锅边淋入料酒

6、盖上锅盖，中小火焖至八分钟。

7、时间到了之后，加入小香葱，满屋都飘着香味，鲈鱼这样做太香了，吃起来特别嫩，这道菜强烈推荐，大家一定要做一下。

第五道：菠菜鸡蛋糕

1、蔬菜里面我推荐的是菠菜，里面也含有丰富的锌元素，而且菠菜也属于非常健康的绿色食物，可以补充身体很多的营养。

1、新鲜的菠菜冲洗干净泥沙，然后，一切两半。锅里加入清水，放入一点食用油，再把菠菜放到水里过一下水，去掉草酸。然后捞出放到凉水中。

2、碗里打入三颗鸡蛋，放入一勺食用盐，搅拌均匀。

3、大碗里面加入适量的面粉，把搅拌均匀的鸡蛋液倒入面粉中。然后搅入酸奶状，再往里面加入一点食用油，这样搅拌出来的面糊不容易起面疙瘩。

4、 现在把切碎的菠菜倒入面糊中，搅拌均匀。

5、平底锅里刷油，把搅拌好的面糊倒入锅中，摊平摊均匀。小火烙两分钟。

6、时间差不多的时候再把饼给它翻个面，盖上锅盖，小火再烙两分钟。

7、时间到把大饼放在案板上，切成自己喜欢吃的形状，外皮金黄酥脆，内里柔软好吃，作为早餐非常的不错。这道菠菜鸡蛋糕您学会了吗？

以上分享的这几道美食，简单易做，也尽最大程度保留了食物的原汁原味，健康无添加。

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