红烧豆腐好吃又简单(学会红烧豆腐的做法)
北豆腐的做法很多,红烧是其中一种。红烧豆腐做好了,相当下饭,比吃肉还过瘾。
【红烧豆腐的食材】:北豆腐500克、葱姜蒜各适量、蚝油1汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒粉少许、油盐适量、香菜1棵。
【具体制作步骤】:
1、首先把蚝油、红烧酱油、花椒粉、盐和清水混合均匀,调成碗汁儿待用。
2、北豆腐切小块儿,焯烫两分钟捞出沥水。
3、热锅热油,炝香葱姜蒜,倒入碗汁儿烧开,加入豆腐,小火烧约四五分钟以入味儿。
4、大火收汁,可以勾个薄芡,装盘后菜香菜段即可。
5、美味即成。
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