葡式蛋挞怎么做（葡式蛋挞怎么做好吃）

主料低筋面粉15克，冷冻蛋挞皮14个，鸡蛋黄3个，现在小编就来说说关于葡式蛋挞怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

葡式蛋挞怎么做

主料低筋面粉15克，冷冻蛋挞皮14个，鸡蛋黄3个。

辅料牛奶110毫升，炼乳10克，绵白糖18克，淡奶油100克。

准备所有原料，分别称量好。

淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化。

分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

蛋黄打散成蛋液。

倒入奶液里搅拌均匀成挞液。

挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒。

过筛后的蛋挞液口感更好。

做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满。

烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。