蒜香脆皮炸鸡腿的做法（蒜香脆皮炸鸡腿的做法是什么）

小鸡腿洗净沥水备用 在小鸡腿肉厚的地方划上一刀 ，现在小编就来说说关于蒜香脆皮炸鸡腿的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜香脆皮炸鸡腿的做法

小鸡腿洗净沥水备用。

在小鸡腿肉厚的地方划上一刀。

把整好的小鸡腿放入容器内，擦上蒜泥。

再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均，腌上2-3小时。

接着放入淀粉拌均（不用加水）。

打入鸡蛋拌均匀。

再放一次淀粉，拌均匀（不用加水）。

然后放入面包粉里先摇晃下，让小鸡腿均匀的粘上面包粉，再用手把面包粉拍在鸡腿上，越多越好。

锅里放油先烧至7成热，放入鸡腿炸1分钟，转小火慢慢炸至多黄色即可，如有需要可复炸一次。