喝咖啡减肥会不会反弹（喝咖啡能减肥小心加了）

这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 12 期。

我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家，帮助大家少走弯路，更健康地瘦下来。

最近，央视又爆出网红减肥产品的乱象，报道指出：网红减肥产品热销，副作用却不小，很多产品的效果竟来自禁药……

图片来源：微博截图

其中，被曝光的就不乏咖啡这类「老网红」减肥产品。

鉴于大家的关心，作为专业营养师，今天就和大家聊一下，咖啡到底能不能减肥？

网红减肥咖啡

可能含有「禁药」

先来说一下市面上常卖的「减肥咖啡」。

和很多被曝的无良减肥产品类似，很多网红减肥咖啡被检测出含有「西布曲明」这种禁药。

西布曲明是一种非苯丙胺类食欲控制剂，具有抑制食欲和增强代谢的作用，通过控制食欲和增强代谢起到减肥的作用。

但是，这种药物的副作用很大，轻则出现口干、口臭、血性瘀斑、失眠、食欲不振，重则出现内分泌失调、消化系统紊乱、思维异常及其他诸多不良反应。

长期食用还会增加患中风和心脏病等心脑血管疾病的风险，严重时甚至致命。

我国早在 2010 年就宣布，国内停止生产、销售和使用西布曲明制剂和原料药。

图片来源：药监局官网截图

所以，千万别通过非正规渠道购买所谓的「减肥咖啡」，尤其是一些打着原装进口名号的网红产品，一般人也很难分辨里面到底加了什么成分。

这时，可能有人问了：既然减肥咖啡不靠谱，那普通咖啡能减肥吗？

普通咖啡能减肥？

目前有 2 种流行说法

关于「咖啡可以减肥」，还真有 2 种很流行的说法。

➊ 「咖啡因可以提高新陈代谢，从而增加能量消耗」

经常喝咖啡的人知道，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，它也可以持续使身体分泌肾上腺素，通过兴奋骨骼肌和中枢神经系统来增加基础代谢，同时可能会增加一点产热。^[1]

那这种不节食不运动就能消耗热量的想法，也太诱人了吧？

然而，想法很美好，现实却不理想。因为，咖啡因对基础代谢的影响很小。

2017 年，一项荟萃分析对咖啡因摄入与能量代谢进行了分析。

这项分析显示:有部分研究认为，当人或动物摄入低中等剂量的咖啡因时也就是约 3～4 毫克/千克（这里的千克指体重），确实可以「改善能量平衡」；

但也有部分研究认为，咖啡因的这种作用值得怀疑，关于咖啡与能量代谢、减肥都还需要继续深入研究^[2]。

所以，说咖啡因能减肥，目前还没谱呢。

➋ 「咖啡能促进棕色脂肪的功能，从而达到减肥效果」

关于棕色脂肪（Brown Adipose），研究发现这种脂肪不会增肥，反而会燃烧人体内其他脂肪。

有说法提到，咖啡因可以催生人体内的棕色脂肪发挥更大效用，所以能够起到减肥效果。

这源于诺丁汉大学做的一个研究。

图片来源：论文截图

2019 年，英国诺丁汉大学的研究人员在《科学报告》杂志上发表的一项研究表明，咖啡因可增加动物棕色脂肪含量^[3]。

但是，这只是在实验室对小鼠细胞进行试验发现的结果。要使人类的细胞也获得这种益处，估计一天至少需要喝 100 杯咖啡。

况且，这个实验结果能否从动物推论到人，还需要大量研究来证实。

咖啡到底能不能减肥？

答案是：目前的确有研究发现，喝咖啡与体重降低有一些正相关结果，但是效果不大。

比如，2019 年发表的一篇系统综述，总结了 2017 年及之前所发表的 13 项咖啡因减肥相关的随机对照试验^[4]。

结果发现，坚持摄入不同剂量咖啡因的人，平均比不摄入咖啡因的人，体重确实有减少，这还是坚持长达一个半月甚至九个月实现的成绩，效果实在有限。

因此，从各类研究结果来看，咖啡因减肥效果明确但是微弱，如果仅仅靠咖啡减肥，而忽略整体饮食和生活方式，这是不可取的。

所以说，咖啡虽然是个好东西，但还是不要指望它来减肥，那些所谓的「减肥咖啡」，就更不要企图去尝试，到时候减肥没成功，反而喝坏了身体。

下期预告

明天的「减肥之路」，我们邀请了营养师金星，下一期主题：

减肥总是失败，可能早餐不合格

如果你也对这个话题感兴趣，快来了解真相吧！

审核专家 阮慧娟

策划 婷婷子

监制Murphy

封面图来源 丁香医生设计团队

参考文献

[1] Graham TE. Caffeine and exercise. Sports medicine. 2001;31(11):785-807.

[2]Harpaz, Eynav, Tamir, Snait, Weinstein, Ayelet and Weinstein, Yitzhak. "The effect of caffeine on energy balance" Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology, vol. 28, no. 1, 2017, pp. 1-10.

[3] Ksenija Velickovic, Declan Wayne, Hilda Anaid Lugo Leija, Ian Bloor, David E. Morris, James Law, Helen Budge, Harold Sacks, Michael E. Symonds, Virginie Sottile, "Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivo", Nottingham University, UK. Published online on 24 June 2019.

[4] Tabrizi R, Saneei P, Lankarani KB, Akbari M, Kolahdooz F, Esmaillzadeh A, et al. The effects of caffeine intake on weight loss: a systematic review and dos-response meta-analysis of randomized controlled trials. Critical reviews in food science and nutrition. 2019;59(16):2688-96.

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