鸡毛飞上天杨雪阮文雄接吻(鸡毛飞上天)

2017年,一部讲述浙江义乌一个小人物奋斗发家史的电视剧《鸡毛飞上天》火遍全国。剧中有这样一个情节,1989年初,义乌假货泛滥,陈金水收货常收到假货。一天,陈金水在对货物进行质量检查时,从怀中掏出一份报纸,上面写着:“洋河大曲蝉联中国名酒三连冠”,接着说道,“看看人家,我就好喝这个酒!所以啊,要认认真真做人,老老实实做事,不要尽想着省劲造假,那迟早会砸了自己的招牌的!”

电视剧中,上世纪90年代的洋河大曲与主人公的点滴生活形影相随。事实上,《鸡毛飞上天》的剧组在拍摄之前就曾下了很多功夫去考证浙江义乌当地的风土人情与饮食习惯。首先,陈金水的那张报纸,内容是真实的,1989年全国第五次评酒会在合肥召开,洋河大曲凭着过硬的品质蝉联第三、四、五届全国评酒会的“中国名酒”称号。

鸡毛飞上天杨雪阮文雄接吻(鸡毛飞上天)(1)

其次,上世纪90年代时期江浙一带人们最常喝的白酒确实是洋河大曲,无论是家常还是宴客,洋河大曲是那个年代百姓餐桌上的必备。著名文化学者,复旦大学历史系教授钱文忠,就曾多次说过,在他的记忆里,父亲最爱喝洋河大曲,小时候家里饭桌上最常见的就是洋河大曲。

为什么上世纪80-90年代,老百姓喜欢喝洋河酒?这还要从洋河“甜绵软净香”的“江淮浓香派”典型风格说起。江浙一带水网密布,饮食习惯向来是主鲜偏甜,喜欢食物本身的味道,这种饮食习惯决定了江浙人偏爱以“味”为主的江淮浓香型白酒。而洋河大曲“香气纯正清雅,浓香正宗,典型性强,香与味平衡、香气之间的平衡十分协调,口味细腻悠长,尾子干净,回味甘甜”,与江浙人主鲜偏甜的饮食习惯不谋而合。

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