怎样开一个冰淇淋店呀（想开一家冰淇淋店）

随着人们饮食理念的转变，冰淇淋也实现了从夏季美食到四季旺销美食的华丽转身。冰淇淋加盟项目的发展趋势良好，吸引了很多创业者的注意。

但想开一家冰淇淋店，店铺选址很重要，因为好的地址是冰淇淋店今后生意好坏的关键，那么怎么样才能选到好的地址呢？

就让冰雪丽人小编来帮你分析分析吧：

1、明确经营方向

冰淇淋行业非常重视商业风格和潜在客户群体，首先要明确自己的冰淇淋店风格，确定经营方向后才能了解潜在客户群体，研究用户的消费习惯，规划营销策略。

2、测量客流

客流量是营业额的保证，很少有冰淇淋店能仅靠一两个老客户维持生计的。在选择门店之前，可以用一些简单的方法测算下备选门店的客流量。比如附近有类似规划的冰淇淋店，查一下它的日均客流量作为参考，做几个月的进出模拟预算，计算一下实测客流量，看能不能完成理论盈余。有数据支撑的客流量计算是很有必要的，单靠想像感觉客流往往会呈现误差，如果可以的话买一些查询机构的现有数据。

3、考虑同类竞争关系

经营过程中存在竞争是不可避免的，绝对没有竞争的地址很难找到。无法占据先机的商家就需要理性地考虑同类竞争问题，在选择店面的时候，无法避免周围存在类似规模店铺的情况下，要考虑自己的竞争优势，在没有恶性竞争对手的情况下，适度的同类商家反而可以改善经营状况。

4、加盟店集中的地方

小型冰淇淋店是小本经营，租金不能太高，通常情况下租金最好不要超过三天的正常营业额。冰淇淋店过于集中的地方，一般租金都比较贵。就算现在业主不涨价，出租后肯定会大幅上涨，业主不会在意你做什么生意，他们在乎的是谁能为他们付更多的租金。

5、运输和储存

小成本的冰淇淋店要考虑门店的运输和仓储成本，店面挑选要尽量做到交通便利，确保运送成本低廉。一些小规模的冰淇淋店，完全可以把店面的一部分作为储物空间。所以在选择店面的时候，要尽量让店面具有小量的仓储功用，或许在后期装修的时候具备规划储物间的必备条件。

6、进出方便

登楼梯进的店铺，或者在地下室等出入不便的地方，客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便，铺位置不显眼，难以吸引主动顾客，也违背了小型冰淇淋店主要提供便利的原则。