猪背上的肉叫什么肉（猪里脊肉介绍）

猪背上的肉叫猪里脊肉猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质细嫩，易消化，接下来我们就来聊聊关于猪背上的肉叫什么肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

猪背上的肉叫什么肉

猪背上的肉叫猪里脊肉。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质细嫩，易消化。

处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不好切。

营养价值：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。