小鸡蘑菇香菇做法（怎么做小鸡炖香菇）

食材：三黄鸡半只、香菇50g、粉条30g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量 ，接下来我们就来聊聊关于小鸡蘑菇香菇做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

小鸡蘑菇香菇做法

食材：三黄鸡半只、香菇50g、粉条30g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量。

鸡治净，斩成核桃大小适口的块儿，入凉水锅中大火煮开3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。

香菇仔细清洗干净，沥干水分备用。

粉条提前温水泡软，剪成十几厘米的段儿备用。

葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备用。

起炒锅，烧热后加入食用油，再烧一会儿，下入葱姜爆香。

下入鸡块儿，中火煸炒至炒出水汽。

加入料酒，翻炒均匀。