牛肉丁炒馒头做法 牛肉酱炒馒头粒的做法

北方人过日子，蒸馒头做一次都得一大锅，吃到最后总会剩下一两个，越吃越不爱吃。扔了把，太可惜，浪费粮食可耻的。今天早上起床的时候，一看要晚点了，还没想好做什么早餐，忽然脑洞大开，何不把剩馒头用来炒炒，切成小粒，裹上蛋液，加上火腿丁，玉米粒，或萝卜丁，牛肉酱，上锅到右翻炒起来，还没出锅，我家小馋猫就睡眼惺惺的跑厨房来了，问我做啥好吃的东西，好香。赶紧盛盘上桌，俩孩子一人一盘，一扫而光，还一直问我，妈妈这是你的新发明吗？叫什么名字呀，我说你给取个把，歪着脑袋想了想说，颜色是黄的，就叫黄金馒头把。

By 海风的韵味

用料

• 大馒头 1个
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 胡萝卜 半个
• 黄瓜 半个
• 玉米粒 50克
• 牛肉酱 2大勺
• 盐 少许

做法步骤

1、准备好食材，黄瓜、胡萝卜、火腿肠、馒头，切成粒，装碗备用。

2、鸡蛋打入碗里，加少许盐，打散。

3、把馒头粒放到蛋液里，让每个馒头粒均匀沾满蛋液。

4、炒锅烧热，放入比平时炒菜多一点的植物油，烧至6成热。

5、倒入馒头粒中火翻炒，注意用铲子打散不要粘在一起。

6、用铲子不停翻炒，把馒头粒煎至微黄。

7、倒入玉米粒，翻炒1分钟。

8、倒入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜微软。

9、倒入火腿肠粒，翻炒1分钟。

10、倒入黄瓜粒翻炒1分钟。

11、加入2大勺牛肉酱翻炒均匀，关火。

12、还没出锅，就闻到香味啦。

13、装盘即可食用啦。

14、喷香美味，好吃看得见。

15、满满的牛肉粒。

小贴士

1、炒馒头的时候，用中小火，慢慢炒制金黄。 2、里面的配料可以根据自己口味添加。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。