健脾益气五谷杂粮粥（夏天吃五谷杂粮粥）

很多本草都可以用来做粥，但其中最养人还是五谷杂粮粥。

大米性味甘\平，入脾胃经，有补中益气之功，以大米煮粥服食，当米烂时取其上面浓米汤饮之，对脾胃亏虚，消化功能薄弱者尤为适宜。粟米性味甘、咸、凉，入脾、胃、肾经，有健脾和胃、补益须损之功。糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气、固表止汗之功。不过需要注意的是糯米黏滞难化，小儿、病人是最忌之。所以脾胃虚弱者不宜多食。

每天早晚喝一碗这样的粥，最养元气。尤其是老年人和大病初愈的人，脾胃比较虚弱，用这样粥养生极为适宜。

粟米粥

功效：健脾和胃、补虚疗损，适用于脾胃亏虚、反胃吐食、大便溏泄、产后及病后体虚，食欲不振、头晕目眩等症患者。

材料：粟米、大米适量。

做法：将粟米、大米淘净，放入锅中加清水适量，煮为稀粥服食。

糯米粥

功效：增强免疫力，此粥还有养血、活血、调经之功，适用于月经不调而有血虚，血瘀者。

材料：糯米100克，冰糖少许。

做法：将糯米洗净泡发，加适量水煎煮约30分钟，再加入糯米煮至粥成。加冰糖调味即可食用。