北京私房涮肚（一家大街上连牌匾都看不见的涮肚）

这家呀是一个神奇的店，开在汽车修配厂旁边，矮矮的屋子，没有牌匾，一个小牌子还是在复印社粘的那种牌子…

一绝涮肚（复旦街8号）

在复旦路道边一个小胡同里位置不太好找的，不去你都不知道，满大道的黄道牙子，就在一个拐角，好像旁边是修车的感觉，车不太好停，但是店主都会帮忙找车位的。

室内环境

如果不是小伙伴带着来，走到门口我都注意不到这家店，不过听说每天都会排队，经常有人开车来然后在车里等位，因为屋子真挺小的…

手写的菜牌

环境就是苍蝇馆子，只有四五张桌，有洁癖的慎进，因为环境真的不是很好，还没有空调！

但是味道没的说，炎热的夏天，整啥都没胃口，来他家吃饭的感觉挺亲切，大姐热情！

锅底

点锅底都是一次性，不用担心回锅的问题，锅底料是干料端上来的，往里加热水，底料味道也不错，不用蘸料每片肉都裹着花生碎。

毛肚

毛肚他家真的贵，但是点的厚切，嘎嘎肉头，厚实，满足感爆棚，感觉一大片厚切能穿正常五六串的毛肚，毛肚有点狠了，应该用高压锅烀过了，一斤起点，别再纠结了，半斤你不够！

秘制调汁

朋友就是奔着这个秘制调汁来的，应该是老板娘秘制的，把毛肚完全浸泡，每一口都是浓郁香辣，以前都没吃过类似这种的蘸料调汁。

蔬菜拼盘&牛肋条

蔬菜拼盘太实在了，里面还有金针菇，木耳干豆腐这些东西，这一盘真是够大了！

牛勒条很香，但要注意别咕嘟太久了，肉会老，蘸着老板秘制蘸料汁，嗯，第一筷子可能受不了那酸爽，但是越吃筷子越不停。

牛胸口

牛胸口，貌似都必点，事实证明很好吃的，我们这盘偏瘦，口味不错！

一绝黄瓜

拍黄瓜用的是同样的调汁，绝在加了香油的味道，再加上辣椒油的味道，清口开胃。

总体来说不错味道绝对没有说，价格确实有些小贵，但是真的货真价实那种！