炸鸡块用面粉还是淀粉（炸鸡块用什么粉）

淀粉面粉都会用到将鸡块洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可，接下来我们就来聊聊关于炸鸡块用面粉还是淀粉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炸鸡块用面粉还是淀粉

淀粉面粉都会用到。

将鸡块洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。