豌豆炒牛肉粒怎么做（豌豆炒牛肉粒如何做）

准备食材：牛肉200克、豌豆粒100克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙，接下来我们就来聊聊关于豌豆炒牛肉粒怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豌豆炒牛肉粒怎么做

准备食材：牛肉200克、豌豆粒100克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。

牛肉切丁。胡萝卜切丁。姜切末。

碗中倒入牛肉丁，加入生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉拌匀腌制15分钟。

起锅烧热水，放入豌豆粒、胡萝卜丁，再加入盐、少许油，至豌豆粒浮起。

锅中油温6成热，倒入姜末炒香，放入牛肉丁炒至变色。倒入焯好的食材、蚝油、盐、花椒粉、香油炒匀即可。