榨菜拌牛肉做法

1. 准备好食材洗净（还有一根蒜），接下来我们就来聊聊关于榨菜拌牛肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

榨菜拌牛肉做法

1. 准备好食材洗净（还有一根蒜）

2. 牛肉切小薄片（用一勺花生油几滴醋少许料酒抓匀淀粉抓匀腌制一会），榨菜切小块（泡一下水比较不那么咸），姜切片，辣椒斜刀切，蒜切段

3. 热锅冷油下入牛肉翻炒至变色

4. 放入姜片，辣椒，蒜翻炒出香味

5. 再放入榨菜翻炒片刻，可加入少量的盐（怕不够咸的话，榨菜本身就很咸）

6. 加入小半碗水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠变少即可，加入适量味精跟蒜叶翻炒均匀即可

7. 装盘