怎么做鸡蛋面饼柔软好吃（如何做鸡蛋面饼柔软好吃）

原料：小红柿2个，生菜叶2片，自发面粉2大勺（量自定），鸡蛋1个，油，盐，糖，接下来我们就来聊聊关于怎么做鸡蛋面饼柔软好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做鸡蛋面饼柔软好吃

原料：小红柿2个，生菜叶2片，自发面粉2大勺（量自定），鸡蛋1个，油，盐，糖。

生菜叶取小片绿叶片切成细丝，西红柿切成片，一小碗温水。

鸡蛋先打散，加点温水冲散蛋液，倒入面粉中搅拌成细腻的稀面糊，放点盐和糖进行调味。（面糊可用打蛋器打，易去除面里的小疙瘩。）

锅底抹上一层油（平底锅最好），趁锅是凉锅时，倒入适当的面糊，小火烘。

当锅底面糊开始凝固时，放入两片西红柿片，撒上生菜叶，继续烘一会至面饼表面颜色变深，用锅铲铲动面饼底，预备翻身。

迅速给面饼翻身，让另一面受热烘烤，当西红柿传出香味时即可关火。

取一盘倒扣在面饼上。

一手托盘，一手把锅整个倒扣在盘上即可。