如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗（爆炒鸭胗的做法介绍）

原料：鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克调料a：盐1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）调料b：辣椒酱1茶匙（5克），接下来我们就来聊聊关于如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗

原料：鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。调料a：盐1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）。调料b：辣椒酱1茶匙（5克）。

准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好；

鸭胗切薄片，香菜切段；

锅中放油，倒入葱末，姜末；

倒入鸭胗；翻炒至变色后，倒入调味料a；

放入一些辣椒酱；最后起锅前放入香菜段即可。