炒豆角该怎么做（炒豆角的步骤详解）

将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段，接下来我们就来聊聊关于炒豆角该怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒豆角该怎么做

将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘即可(火候要恰当)。