鸡肉香菇粥正确做法：香菇鸡肉粥最好吃的做法

【食材】

大米150克、鸡肉100克、香菇、香菜、

【调料】

料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香葱、

【制作步骤】

1、香葱切末，鸡肉洗干净切丁， 放料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制十分钟，锅中水烧开，下入洗好的香菇，焯水后取出，切成小丁。

2、热锅热油，放腌制好的鸡丁，炒至变色盛出备用，大米淘洗干净，放入电饭煲，电饭煲调至煮粥档，锅中放适量水烧开， 粥开锅后，

3、加入炒好的鸡肉丁、香菇丁，煮至粥软烂加入少许盐、胡椒粉调味，根据喜好可以加点香葱末或是香菜末。

​制作小贴士

香菇鸡肉粥中的鸡肉，可以先经水煮后切成丁，再放到粥里，腌好后再炒一下更好吃。