黑胡椒酱鸡肉做法大全(家常菜酱油鸡加上红椒粒制成的酱汁更加美味)
鸡肉和姜葱向来是经典的搭配,在姜葱的基础上加入红椒粒,制成的酱汁更加惹味,让鸡肉的鲜美进一步升华。这是一道非常简易的家常菜,人人都可以做而且做法简单,蒸菜主要调好味,掌握好蒸的时间长短就可以了,并且还是一道补肾良药!
营养价值:肉含有蛋白质、维生素A、钙、铁、磷、镁、钾、钠等营养成分,适量食用能增强体质,还可加强肾功能。
原配料:450克鸡、各适量红椒粒、姜末、葱花、10毫升生抽、6毫升料酒、各适量胡椒粉、食用油
注意事项:蒸好的鸡肉有许多鸡汁,可以将它放入酱汁中,味道鲜美。
制作过程:
1 往洗净的鸡身上淋入料酒,加入胡椒粉。
2 将调料里外抹匀。
3 封上保鲜膜。
4 电蒸锅注水烧开,放入抹匀调料的鸡。
5 盖上电蒸锅锅盖,蒸20分钟至熟。
6 用油起锅,放入姜末、葱花、红椒粒。
7 炒出香味。
8 关火后将炒香的佐料装入小碗中。
9 加入生抽。
10 搅匀成酱汁,待用。
11 揭开电蒸锅锅盖,取出蒸好的鸡。
12 撕开保鲜膜,晾凉待用。
13 将晾凉的鸡斩成块。
14 斩好的鸡肉装盘,浇上酱汁即可。
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