自己在家里制作花生酱的教程（孩子爱吃的花生酱）

一说到花生酱、芝麻酱，很多人总以为，这是调火锅蘸料用到的，其实并不然，这两种东西还有非常多的吃法。咱们今天就重点来谈一谈花生酱，这东西闻起来就特别香浓，一股花生的浓郁香味。

除了做火锅蘸料之外，还能拌面、拌蔬菜、拌豆腐，又可以搭配面包一起吃。我们家孩子特别喜欢吃，早上给他准备几片面包片，再来一罐花生酱，一会儿的功夫就全吃光了。

这种香浓的口感，我想大多数孩子都拒绝不了，就连大人也爱不释手。

不过花生酱，说实话价格真不便宜，好一点的一罐要6、70块。如果不想花太多钱的花，其实自己在家也能搞定，这成本就低了，5块钱可以做一大罐，一罐能吃好久呢！口感香浓细腻，并且零添加，感觉比超市里的强多了。

配方：花生500g、花生油50g

1、准备一些红皮花生，买来之后简单清洗一下，因为咱们去超市买的散装花生，肯定是不怎么干净的。

2、洗干净之后，必须要放在通风处晾一下，把表面的水分彻底晾干。下面把烤箱预热一下，等花生晾干以后，放入烤箱中烤制，180度烤5——10分钟，直至表面微微有点发黄，就可以了。

3、到时间之后，把花生取出来，等晾凉之后把外皮剥掉，实在嫌麻烦的话也可以忽略这一步。随后将其放入破壁机中，按下坚果酱的功能，开始搅打。打一会儿之后，花生就变成粉末状了，这个时候我们暂停一下，把花生油倒进去。

4、还可以根据个人口味，往里面加上少许白糖，或者食盐，接着继续搅打，打到浓稠、细腻的时候，就可以了。准备一个罐子，要保证无水无油，然后把打好的花生酱倒进去，把盖子盖上，密封起来就可以了。

5、什么时候想吃了，随时都可以取出来吃，吃完之后再保存起来就行。因为完全无添加，所以保质期会短一些，因此尽可能快点吃完，吃不完的话放在冰箱里冷藏，防止变质。

打花生酱的时候，如果喜欢吃带有颗粒感的，就少打一会儿，喜欢吃非常细腻的，就多搅打一会儿。自己做出来，花生的浓香味特别浓郁，比超市里卖的强多了，5块钱搞定1大罐。