米饭和馒头哪个含糖量高（米饭和馒头含糖量哪个比较高）

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米饭和馒头哪个含糖量高

馒头的含糖量比米饭的含糖量要高。

馒头中的淀粉经过胃肠道的消化会变成葡萄糖，从而转化成热量，如果处于减肥期间的人群，建议用米饭代替面食，而且米饭中的碳水化合物要多一些，有利于肠道的消化吸收。

对于一些糖尿病的患者，平时注意不能食用面粉做的食物，比如馒头，面条等，会使身体的血糖升高，可以选择吃米饭，也可以多吃玉米，高梁米等粗粮。