鸡爪和鸡翅如何做（做鸡翅炖鸡爪的方法介绍）

鸡翅18个、鸡爪8个、冰糖8块、葱若干、桂皮少量、小块香叶1片、盐若干、味极鲜适量、蚝油适量、料酒适量、干辣椒2个、大料1块、花椒8粒、红枣4颗、姜3片，接下来我们就来聊聊关于鸡爪和鸡翅如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡爪和鸡翅如何做

鸡翅18个、鸡爪8个、冰糖8块、葱若干、桂皮少量、小块香叶1片、盐若干、味极鲜适量、蚝油适量、料酒适量、干辣椒2个、大料1块、花椒8粒、红枣4颗、姜3片。

做法：鸡爪小细节洗洗干净。

烧水冒一下血水，凉水放进去，大概水开一分钟捞出。

放油少许大概两个硬币一元硬币的面积就好，放入冰糖小火炒制，吵到冒黄色泡泡为止。放入鸡翅，和之前所备所有调料，炒制一分钟。

锅里继续放味极鲜、蚝油、盐，加入高压锅放水刚刚要没过鸡翅为止，开火，等高压锅喷气之后转小火，炖25分钟。