懒人必备电煮锅（深夜食堂同款小煮锅）
大家好，我是所长，是每天买各种新奇好物找小雷当白老鼠的硬核剁手党。
关注所长的同学都知道，所长最近开始学做饭，每天都在办公室里用各种锅试验。
跟大部分人不一样，所长做的菜不是从菜谱上学来的，而是从剧里学来的，尤其是《深夜食堂》，里面的菜做起来简单，看起来还好看。
所长在看剧的时候注意到一个事，深夜食堂的老板有一个小锅，煎煮炖炸全都用它。
后来发现，这个锅在几乎每一部与美食有关的日本剧集、日本电影里都有出现。
《小森林》里桥本爱就用雪平锅做过果酱，也煮过炖菜。
所长越来越好奇，到底是什么样的一个锅，才能在日本人的生活中频繁出现。
上网查了一下，这种锅叫雪平锅，锅身上的锤花是由手艺人人工锤出来的。
众多的锤花不但让雪平锅的导热速度远高于其他锅，还让雪平锅具备了不粘、防溢锅等特性。
市面上的雪平锅有很多，所长认为要买还是得买大牌子的。
英国主流品牌 WISETOP 味塔的雪平锅就不错，加热速度堪比烧水壶，能蒸、能煮、能炖、能油炸，一个锅能顶四个锅用。
可能很多同学觉得，不就是一个不锈钢锅吗？有什么特别的。
所长本来也这么觉得，但是用了一下，发现它煮东西特别快沸腾。
因此所长特地做了个测试，往雪平锅里注满水，然后测试一下它要花多少时间才能煮沸一锅 1200ml 的水。
从实际测试中可以看到，雪平锅仅仅花了 4 分 4 秒就把水煮沸了，速度堪比电热水壶。
要知道，这个速度是没有盖上盖子的速度，比一般锅要快很多啦。
之所以这么快，是因为它的厚度仅仅只有 1mm 厚，比一般的铁锅、陶瓷锅都要薄好几倍。
锅的厚度薄，热量自然可以迅速传导到锅内啦。
对于所长这种上班族来说，加热快的好处就不用我多说了吧。
晚上回家泡个面，从加冷水到吃面，10 分钟内就能搞定，这个速度堪比吃泡面啊。
除了导热快，雪平锅还有一个特点——防溢锅。
看到锅身上的小锤花了吗？这些锤花除了能够增大国内的受热面积，还能够创造一个空间，让沸腾的水蒸气不会把水推出锅外。
沸腾的粥会被锁在锅里面，即使泡沫再大也不会跑出去，不用担心溢锅导致火灾隐患啦。
除了煮粥，这个锅还能用来炖个汤，得益于防溢锅的设计，现在我可以放心地在旁边玩手机了。
煮可以，炸自然是没问题的。
周末买点食材回来，炸个薯条、炸个鸡腿什么的，肥宅快乐餐就是这么简单。
这个锅的的体积足够大，深度足足有 8.2mm ，容量足足达到了 1.7L 。
平时早上你还能在锅里加个蒸笼，早上蒸个包子。
你甚至可以不用灶具，就把他当成一个巨大的碗，周末做个沙拉，随便拌都不怕酱汁飞出来。
毕竟是厨具，安全问题肯定要特别关注的。
所长查了一下，这个雪平锅采用了食品级 430 不锈钢，各种标准都经过国家检验，不会析出有害物质。
除此之外，430 不锈钢耐腐蚀性极强，无论是放在电磁炉上还是放在明火上加热也不会生锈。
得益于 430 不锈钢和超薄的锅身，这个锅的重量非常轻，即使是女生也可以单手拿起。
虽然又薄又轻，但是这个锅的强度却一点也不低，拿在手上没有那种轻轻一块铁皮的感觉。
煮好了以后可以直接拿到屋内，锅这么轻，即使里面装满汤也可以拿得稳稳的。
最重要的是！可以少刷一个碗啊！
锅的两侧还有一个导流槽，如果你跟所长一样，平时喜欢吃拌面，煮好面以后可以利用导流槽将水倒掉，拌面轻轻松松的啦。
说起刷碗，有的同学可能会问，这个锅里面的锤花这么多，会不会藏污纳垢呢？
所长试了一下，完全没有这个问题，锤花的深度很浅，轻轻一刷就可以将锅里的大小角落全部擦干净。
除了锅身的用料讲究，锅柄的用料也不含糊。
锅柄由天然榉木制成，手感非常饱满，平时做菜也不用担心烫到手。
手柄和锅身的连接处采用了真空焊接技术，尽可能地减少了接缝，避免了藏污纳垢，洗起来更轻松啦。
用了几天以后，所长终于知道为什么日本人这么喜欢用雪平锅了。
加热速度堪比烧水壶，防溢锅的设计让做菜的人彻底解放，不用看火。这难道不就是现代年轻人所需要的吗？
最重要的是，这个锅的价格一点也不贵，只要 79 就能买到，即使加上锅盖也只要 89 。
百元以内就能买到，怪不得国内也越来越多人买啦。#品牌好物##好物#
,
免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
