感恩节大餐的做法（推荐6道寓意好的家常菜）

感恩节，严格来说是一个属于西方的传统节日。不过在中华文字中，感恩两个字有着很深的寓意，从小到大父母长辈也对我们敦敦教诲要心怀感恩。感恩，可以是对父母养育之恩的感谢，可以是对爱人陪伴的感恩，亦或者是感恩老师、朋友、亲戚、陌生人等等，感恩是对生活中被善待之后发自内心的感恩。总之，在每个人的心里，想要感恩的人和事有很多。

不过话说回来，我认为每个人最应该感恩的对象是父母和家人，父母含辛茹苦抚养我们长大成人，如今看着他们两鬓斑白，在感叹时光荏苒的同时，给予他们足够的陪伴和关心是为人子女应尽的义务！而作为父母、爷爷奶奶，他们最想要的只有陪伴，哪怕是陪他们吃一顿饭，也能让他们开心好一阵！恰逢感恩节，推荐6道寓意好的家常菜，营养美味容易学，做给家人尝尝吧！

食材准备：白鱼一尾，红辣椒丝适量，葱丝适量，生姜一块，蒸鱼豉油两勺，料酒两勺，盐适量

清蒸白鱼的做法

1、白鱼去内脏去鱼鳞，清洗干净之后再顺着脊椎骨部位下刀，记得算好鱼块的间距，并且不要把鱼完全切断，鱼头切断。白鱼放入碗里，加入生姜、料酒、盐抓拌均匀腌制去腥入味。

2、小葱洗净切丝，红辣椒洗净切丝，生姜洗净去皮切丝，把辣椒丝和葱丝放入清水中浸泡让其卷曲。

3、白鱼放入盘子里，顺着碗绕一圈，鱼头放在中心位置。在鱼身的间隙处分别放上姜丝，蒸锅上气之后大火蒸10分钟。淋上蒸鱼豉油，放上辣椒丝和葱丝，淋上一勺热油即可上桌。

食材准备：冬瓜半圈，鲜虾8只，胡椒粉少许，料酒少许，葱花适量，蒸鱼豉油一勺，盐少许

虾仁蒸冬瓜的做法

1、冬瓜去皮洗净切薄厚均匀的冬瓜片，鲜虾去壳去虾线之后切碎末。虾仁放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少许盐抓拌均匀。

2、冬瓜沿着盘子绕圈摆盘，虾仁放在盘子里的中心位置。在冬瓜面上撒一层薄薄的食盐，上锅蒸12分钟，淋上蒸鱼豉油或者生抽，撒上葱花即可。

食材准备：大白菜6片，胡萝卜一段，葱花适量，猪肉适量，蛋黄一颗，盐适量，料酒少许，蚝油1勺，生抽一勺，地瓜粉一勺，鸡精少许

大白菜包肉的做法

1、大白菜切掉白菜帮子洗净备用。猪肉切肉末，胡萝卜切碎末，小葱洗净切葱花。肉末、胡萝卜、小葱一块儿放入碗中，加入蚝油、料酒、生抽抓拌均匀。

2、大白菜放入沸水中烫1分钟，捞出控干水分。取一片大白菜，将适量馅料放在大白菜的一端，将大白菜卷起来把肉馅包裹好。将裹了肉馅的大白菜放入碗里，蛋黄放入碗中心。蒸锅上气之后上锅蒸15分钟。

3、锅里倒入一小碗清水，加入蚝油、鸡精、、生抽、地瓜粉搅拌至汤汁浓稠，淋在蒸好的大白菜上，撒上葱花即可。

食材准备：猪蹄500g，黄豆适量，红枣3颗，枸杞适量，姜片适量，、料酒一勺，盐少许

黄豆猪蹄汤的做法

1、猪蹄洗净，去除猪皮上的毛，冷水下锅焯水，锅里加入生姜、料酒去腥。黄豆提前用温水浸泡，枸杞、红枣用清水稍微冲洗干净表面的灰尘。

2、猪蹄放入炖锅里，倒入足量的开水，将黄豆倒入锅里，按下煲汤键将猪蹄炖煮至软烂，掀开锅盖将红枣、枸杞倒入锅里，加入少许盐增加一点点咸味，继续炖5分钟即可。

食材准备：大虾500g，粉丝适量，葱花适量，大蒜一颗，盐适量，蚝油一勺，料酒一勺，生姜一块，生抽一勺，老抽半勺，鸡精少许

蒜蓉粉丝大虾的做法

1、大蒜去皮切成蒜蓉，蒜末可以稍微多一些。大虾去虾线洗净，虾须用剪刀剪掉，把虾放入碗里，加入料酒、生姜抓拌均匀腌制去腥。粉丝用开水浸泡至软，滤干水分摊平备用。

2.、蒜蓉放入碗里，淋上一大勺滚烫的热油，碗里加入蚝油、生抽、生抽、蚝油、鸡精等调味料搅拌均匀。

3、大虾绕着平底盘子摆放，虾头朝外。粉丝放在中间，把调好味的蒜蓉绕着虾身码放，蒸锅上气之后大火蒸8分钟。撒上葱花即可。

食材准备：排骨1000g，香菇干适量，豆腐泡少许，青辣椒3个，红辣椒一个，大蒜两瓣，生姜一小块，黄焖鸡调料适量，料酒两勺

黄焖排骨的做法

1、排骨洗净冷水下锅焯水，锅里加入姜片和料酒，煮沸之后把排骨捞出用清水冲洗干净。青辣椒洗净切辣椒圈，红辣椒洗净滚刀切块，大蒜拍扁去皮，香菇干用清水提前泡发之后洗净。

2、热锅倒入薄油，油热之后把排骨倒入锅里煸炒至表面金黄，锅里倒入香菇干和豆腐泡，并且倒入一小碗开水。取适量黄焖鸡调味料倒入锅里，由于黄焖鸡调味料属于调味品，所以不需要再额外加入适量调味品。

3、炖煮至排骨软烂入味之后，锅里倒入青红辣椒，翻拌均匀之后就可以起锅盛盘了。

感恩节，不分国界，都是一个团圆欢聚的时刻！所以趁着感恩节，做几道寓意好的家常菜，营养美味容易学，与家人度过一段其乐融融的幸福时光吧！就当是对父母感恩、爱人陪伴的一种表达方式。

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