梅菜与梅干菜的区别（如何区别梅菜与梅干菜）

梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”而梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜，它有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，接下来我们就来聊聊关于梅菜与梅干菜的区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

梅菜与梅干菜的区别

梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。而梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜，它有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制。

用梅干菜烹制的菜肴，其鲜香之味，皆令食者难以忘怀。如梅干菜扣肉，因肉里渗人梅干菜之清香，而梅干菜又得肉香，故而相得益彰，浓香扑鼻，肥而不腻。