银耳羹怎么做（银耳羹有什么功效呢）

银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时最后，开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成，接下来我们就来聊聊关于银耳羹怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

银耳羹怎么做

银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块。将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。最后，开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。

银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。