为什么农村流水席比饭店好吃（你吃过农村的流水席吗）

在农村，每当有人结婚的时候，对于村里的孩子来说，可以算是一件“普天同庆”的大事情了，除了是结婚是件喜事之外，最大的原因就是他们可以吃上好吃的“流水席”了。

其实不止是小孩子，对于大人来说，对流水席的最大印象也大多都是菜品的种类丰富，菜的味道也是让人食指大动。

“流水席”指的是在自家院子里面搭建棚子，垒灶台，请厨子，宴请前来的宾客朋友，虽然看着比较简陋，但是却是农村招待客人的最尊重的一种方式。

流水席中的菜式根据各地区的风俗有所差别，但是大多都离不开6、8这两个数字，因为这两个数字在民间看来是非常吉利的，有着非常美好的寓意。比如在西北有些地区的流水席讲究8冷16热，有荤有素，有汤有菜，也有一些甜点小吃，总之分量、味道样样俱全，因为对于主家来说，如果客人没吃饱的话就是主家对客人不敬、招待不周。

流水席在我国传承了有千百年的历史，是农村宴席文化的重要体现。不过随着现在社会的发展，农村举办流水席的越来越少，更多的人把宴席转入到了酒店之中，这虽然是时代的进步，但又何尝不是文化的遗失。