大白菜的做法大全（尖椒嫩炒蛋的做法）

我家的炒蛋都是这么炒，又滑又嫩又好吃，不信你试试！

By 尖尖_实验室

用料

• 尖椒 2根
• 鸡蛋 2个
• 水淀粉 20ml
• 盐 1茶匙
• 鸡精（选用） 1茶匙
• 清水 1汤匙

做法步骤

1、尖椒洗净切成丝。

2、鸡蛋打入容器

3、加入1茶匙盐

4、搅拌均匀

5、在加入20ml水淀粉

6、搅拌均匀

7、锅中热油。先下入尖椒翻炒片刻

8、然后倒入蛋液

9、根据个人口味，在加少许盐

10、鸡精翻炒至蛋液凝固。

11、加入1汤匙清水、

12、翻炒均匀即可~

13、成品图~

小贴士

蛋液中加入水淀粉和出锅前的一汤匙清水都有起到鸡蛋滑嫩的作用。

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