蛋炒饭家常做法（蛋包饭的做法）

普通的炒米饭吃烦了的话，可以试试这道蛋包饭，酸酸甜甜的味道更能激起你对食物的渴望。

By 游在水中25

用料

• 米饭 160克
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 半根
• 火腿肠 一根
• 番茄酱 20克
• 盐 适量
• 葱 一根
• 淀粉 3克

做法步骤

1、分别将葱、黄瓜、火腿切丁。

2、碗里打入三个鸡蛋。

3、将淀粉加适量的清水和盐调成汁，加入鸡蛋液里，搅拌均匀。

4、锅里倒入适量的食用油，待油热后倒入火腿丁，小火翻炒。

5、再倒入黄瓜丁，继续翻炒。

6、再倒入米饭，将其炒散。

7、待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再加入番茄酱炒匀。

8、炒好后盛入盘中。

9、另起一干净的平底锅，锅底抹少许的食用油。

10、待油热后，倒入调好的鸡蛋液，摊成蛋皮。

11、待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。

12、将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型，出锅即可。表面挤上番茄酱做装饰。

13、成品。

14、美味的早餐。

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