名菜干煸豆角（东古家味美食酱香干煸豆角）

酱香干煸豆角，这是一道非常下饭的菜，全程不加一滴水，不停的煸炒酱香十足。出锅前撒上蒜末非常提味儿。

By 花好月圆128

用料

• 豆角 500克
• 土豆 1个
• 辣椒 1个
• 葱 1段
• 蒜 6瓣
• 东古一品鲜酱油 1勺
• 东古陈醋 1勺
• 自制牛肉辣椒酱 1勺
• 胡椒粉 1/3勺
• 盐 1勺半
• 花椒 15粒

做法步骤

1、豆角洗净掐去筋弦掰成小段

2、准备辣椒，花椒，葱粒，蒜片

3、爆香

4、放入牛肉辣椒酱炒香

5、放入豆角煸炒

6、土豆洗净去皮切小粒

7、放入锅中

8、倒入东古一品鲜酱油，陈醋

9、出锅前撒上蒜末胡椒粉盐调味

10、出锅装盘

11、营养又下饭

小贴士

豆角一定要煮熟才能食用，否则容易食物中毒

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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