清蒸鲈鱼怎样做好吃（制作清蒸鲈鱼的方法）

主料：鲈鱼适量 辅料：香葱适量、姜适量 ，接下来我们就来聊聊关于清蒸鲈鱼怎样做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清蒸鲈鱼怎样做好吃

主料：鲈鱼适量。

辅料：香葱适量、姜适量。

配料：米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

腌渍的葱姜铺下面。

鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

不要揭开锅盖，焖五分钟。

鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。

油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇。