草鱼块怎么做好吃又简单家常的（草鱼块的做法）

食材：草鱼1条，盐适量，姜片适量，味精适量，食用油适量，香葱末适量，料酒1瓶，白糖适量，菜籽油半碗，淀粉一小袋，花椒粉5勺，辣椒粉5勺，接下来我们就来聊聊关于草鱼块怎么做好吃又简单家常的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

草鱼块怎么做好吃又简单家常的

食材：草鱼1条，盐适量，姜片适量，味精适量，食用油适量，香葱末适量，料酒1瓶，白糖适量，菜籽油半碗，淀粉一小袋，花椒粉5勺，辣椒粉5勺。

先将草鱼去除内脏，去鳞之后，将其切成段，放入盆具当中。

将用料中白糖和辣椒粉部分放入锅中，用量依据个人口味而定，然后盖上锅盖腌制5小时左右。

将盆子内的姜丝和葱末取出，放入干净的小碗内以备用，用淀粉将鱼块包裹住。

在锅内放入适量的菜籽油，将菜烧至八成热的时候，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，这样一直炸，炸至两边都呈现金黄色的时候，取一个干净的盘子将其装入以备用。

用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至金黄色的时候，再倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。