春季孩子吃此菜（春季多给孩子吃它）

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导语：春季，多给孩子吃它，上锅一煎，鲜香软嫩好消化，孩子长个又长劲！

春天，万物复苏，走在田野中，到处都是一派生机勃勃的景象。对于儿童来说，春天也是成长发育的黄金时期。世界卫生组织曾经做过一项研究，发现儿童和青少年的身高，在一年四季中的增长速度都不一样。其中，春季是儿童和青少年长得最快的季节。 因此，为了不错过孩子长个的黄金时期，我们平时应该多给孩子们吃一些高钙低脂、高蛋白的食物，来满足孩子身体成长发育的需要。在鸡鸭鱼肉和牛羊肉等高蛋白的肉类食品中，春季常吃虾肉是个不错的选择！

春天，孩子长个的黄金期，多吃它，营养补钙好消化，比吃牛羊肉强！大虾味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。虾肉中的蛋白质和钙的含量特别高，脂肪含量特别少，并且肉质松软，易被人体消化和吸收。此外，虾肉中还含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素E、叶酸、钠、镁、磷、钾、锌、碘等营养物质，是一种营养全面又健康的天然保健食品，具有很高的食疗营养价值。常吃大虾不仅有养血固精、益气滋阳等功效，对于增强儿童和老年人的体质也大有益处。下面，厨娘就用大虾给大家分享一道儿童辅食的做法！

【鲜虾一口酥】

准备食材：大虾、鸡蛋、香葱、西蓝花、胡萝卜、淀粉、盐、生抽、食用油。

具体做法：

第一步：取10个大虾，清洗干净后，将虾壳、虾头、虾线全部去掉，将虾肉取出，清洗干净，装入绞肉机内，打入1个鸡蛋清，加入1勺淀粉，加入适量的盐和生抽，绞成肉泥。

第二步：锅内加水烧开，取几瓣西蓝花和半个胡萝卜，清洗干净后，切成小块，放入锅中，焯一下水，全部焯熟以后捞出，放入盛有凉水的盆内过凉，然后将西蓝花和胡萝卜都切成小粒，装入盛有虾泥的盆中，加入适量的葱末，朝一个方向搅拌均匀。

第三步：搅拌均匀后，将虾肉装入到裱花袋内，用厨房剪将裱花袋的底部剪开，平底锅加热，刷一层油，油热以后，将虾肉挤入锅中，挤成4-5厘米左右的长条，煎至定型以后，翻一下面，煎至两面金黄后，即可出锅。

一道营养美味、老少皆宜的鲜虾一口酥就做好了，外酥内软，鲜香美味，好吃不油腻！家里有老人和孩子的朋友们，赶快试试这种做法吧！

你喜欢吃大虾吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他大虾的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享哦！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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