糯米丸子肉怎么做不散（糯米丸子肉做法）

将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用这样可以让糯米蒸后更糯然后将糯米沥干水分放入碗中备用，接下来我们就来聊聊关于糯米丸子肉怎么做不散?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糯米丸子肉怎么做不散

将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。