火锅底料红油怎么做（怎么做火锅底料红油）

红油是用干辣椒、花椒加上香料调制而成，接下来我们就来聊聊关于火锅底料红油怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

火锅底料红油怎么做

红油是用干辣椒、花椒加上香料调制而成。

准备食用油5000克，干辣椒1000克，花椒500克，紫草30克生姜片300克葱段300克。

先把油烧至5层热，先下入紫草炸制紫红色，下入生姜和香葱炸干，下入四川辣椒和花椒炸香即可。