周星驰食神幕后揭秘（食神周星驰原型本人）

记者刘宛欣／综合报导

周星驰在电影《食神》中创作出一道「黯然销魂饭」，一碗叉烧饭加上荷包蛋、洋葱和青江菜，简单而美味，甚至成了华人世界最负盛名的料理之一。其实，星爷饰演的史帝芬周原型确有其人，此人就是香港名厨戴龙。

周星驰的《食神》至今仍是许多人心目中的喜剧电影经典。（图／翻摄豆瓣电影）

《食神》于1996年上映，而戴龙早在1994年就已享有高知名度，任职于香港「金叶庭餐厅」，周星驰身为餐厅的常客，久而久之跟戴龙混熟，随后周星驰在拍摄《食神》时，还邀请他客串，他所饰演的便是在电影中被周星驰打零分的名厨「炒王」，后来在《喜剧之王》中，也可看到戴龙身影。

戴龙客串《食神》。（图／翻摄《食神》剧照）

据悉，周星驰拍摄《食神》的灵感，来自于戴龙与「赌王」何鸿燊的事迹，赌王曾出手花5000元港币（约18000元台币）吃戴龙做的蛋炒饭，因此催生了至今仍被视为经典喜剧电影的《食神》。

现实生活中确实有「黯然销魂饭」这道料理。（图／翻摄《食神》剧照）

「黯然销魂饭」在《食神》上映以后，成为许多影迷、饕客抢着尝的美食，事实上现在许多港式餐厅有这道料理，不过最正宗的「黯然销魂饭」可在戴龙的「食神叉烧」店里品尝到，售价是一碗80港元（约台币285元）。