木耳都和什么菜搭配炒着吃（这两样蔬菜抓紧吃）

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冬季的应季食材会少一些，而且有的蔬菜如果等天冷时候再吃，可能就只有大棚里面的蔬菜了。这样的蔬菜各方面都没有应季的好一些，所以冬季应该抓紧多吃一些菜花和西红柿。到了冬天的时候这样的蔬菜也会出现冻伤的问题，因此我们也需要注意下。二姐用菜花和西红柿，搭配一点木耳做了一道应季的菜花西红柿木耳小炒，这样的一道菜非常的简单，但很下饭。炒出来这样一道菜花西红柿木耳小炒并不会花费很多的时间，但营养还好吃，家人都说比肉都香，那么二姐和大家分享一下这道菜花西红柿木耳小炒。

【所需的食材】

主材：西红柿一个、菜花一个、木耳少许、鸡蛋两个。

辅材：蒜少许、食用油少许、葱段适量、淀粉少许、食盐少许、鸡精适量、十三香适量。

【开始做菜花西红柿木耳小炒】

1、首先我们将西红柿去掉外皮，然后将西红柿切丁备用。

2、我们切上一点蒜末备用，用蒜末来提味让这道菜花西红柿木耳小炒会更好吃。

3、将泡发好的黑木耳以及清洗好的菜花都放到锅中进行焯水。在焯水的时候可以稍微放一点食用油，防止菜花发黄变色。

4、锅中加上食用油，我们把两个鸡蛋打入锅中翻炒成鸡蛋碎，一会儿准备做菜花西红柿木耳小炒。

5、另外起锅放食用油，等油温升高先加上大蒜，煸炒出蒜香味。

6、随后我们将西红柿丁放进去，先反复的翻炒西红柿丁，让西红柿丁出汤汁。

7、等西红柿出汤汁之后，我们加上焯水好的菜花和木耳，随后我们将鸡蛋碎也放进去翻炒。

8、等我们将西红柿、菜花以及木耳都翻炒均匀之后，我们加入一点食盐、十三香以及鸡精等调味料，随后加上一点水淀粉作为勾芡。将切好的葱段放到里面，然后我们将菜花西红柿木耳小炒反复的炒一会即可出锅。

大家看下二姐做好的鲜嫩可口的菜花西红柿木耳小炒，是不是感觉还不错呢？这样的炒制方法能让菜花保持脆嫩还不会变色，再搭配上西红柿做出酸甜下饭的口感，这道美味的时蔬小炒确实是非常不错的。

这就是二姐和大家分享的菜花西红柿木耳小炒的做法，大家注意在泡发木耳的时候要泡发的软乎有弹性一些，基础食材都做好之后炒出来的菜花西红柿木耳小炒才更好吃。

以上就是二姐写的关于冬季，这两样蔬菜抓紧吃，加点木耳炒一炒，营养还下饭的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！