长期喝自来水烧的开水有影响吗（长期喝自来水烧的开水）

水是生命之源，我们每天都要喝很多的水。

有的人会问了：那如果长期喝自来水烧的开水，会对身体会有什么影响吗？

一般来说不会。

垢的产生，是因为自来水中有钙、镁离子。我们常说的「硬水」，就是指钙、镁离子含量较高的水。

硬水的主要麻烦，在于会影响水的口感和使用性能。比如，

• 硬度高的水煮饭，就不如硬度低的水好吃；
• 硬度高的水一烧开就出现白色沉淀（水垢），也很影响食欲；
• 同样的茶，用硬度高的水泡出来，味道也会差很多。

但是，硬水对人体无害，钙和镁都是人体必需的元素，而且我国大多数人，这两种元素的摄入量都偏低。

从这个意义上来说，硬水还能帮助我们补充一部分矿物质。

至于烧水壶里因为水质硬而结成的水垢，可以试试用醋、小苏打来去除。

网上盛传：

蒸煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则氯气就会包裹在食物上，会致癌。

的确，自来水的确会有一定的「余氯」，来保证运输过程中对细菌的抑制。

如果大量摄入，自来水中以次氯酸、次氯酸根形式存在的「余氯」确实有一定毒性。不过这里说的「大量」，是自来水中的余氯远远达不到的：

世界卫生组织（WHO）制定的安全标准是每升水中不超过 5 毫克。通常自来水中的余氯含量在每升 1 毫克以下，远远低于 WHO 标准。

而且，氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升 2 毫克时，多数人就能闻到；以其他形式存在的氯，多数人也能品尝出远低于 5 毫克每升的量。

也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种让人不舒服的刺激性味道，就不用担心。

至于蒸食物的时候，余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前者不会蒸发，后者不影响健康，根本不会致癌，放心喝。

有时候打开水龙头，放出来的水是浅黄色的。这是怎么回事？

这可能是由于管道、龙头使用时间过久，供水管道内有铁锈。

一般情况下，打开水龙头放一会儿水就好。如果不放心，也可以用净水器。

而对于大中城市的新区，大部分供水管道都用的是不易锈蚀的塑料管、优质的铸铁管和不锈钢管，所以已经很少有「自来水变黄」的情况了。

其实在均衡饮食的情况下，以上几种水都可以。

纯净水的水质清纯，没有任何有机污染物、无机盐、添加剂和各类杂质，这样的水可以避免各类病菌入侵人体。

可以这么认为：纯净水里只有水，基本没有其他物质。

矿泉水是指存在岩层中的地下矿水，一般在地层深部循环形成含有特殊的化学成分和物理性质。一般不经过人工处理，所以对水质要求较高。

也就是说：矿泉水中除了水，还有其他营养物质。但如果你要靠喝水补充矿物质，那就太天真了。

因为矿泉水中的矿物质含量其实很低。

自来水，是指将天然水通过处理净化、消毒后生产出符合国家饮用水标准的水，以供人们生活、生产使用。

理论上来说自来水不用烧开也可以喝，但是我们依然把自来水烧开了喝。

这一方面是出于习惯——就像许多人会把经过巴氏灭菌的鲜牛奶煮开了喝是一样的。

另一方面，由于输水管网、屋顶水箱的「二次供水」中可能存在的污染隐患，把自来水烧开喝，也更保险。

所以，其实三种水都是可以的。

简单而言，只要是看起来和尝起来都没有异常的自来水，就可以喝。如果把它烧开，就更增加了一层保险。

不过，自来水的国家标准，是一个保障公众安全的基本标准。随着生活水平的提高，人们还是会追求「更高品质」的生活。净水器，就是为了让合格的自来水变得更好。这个「更」好，是指除去水中水分子之外的「杂质」，让水更纯净。

市场上的净水器种类和品牌繁多，价格相差巨大，让人眼花缭乱。其实呢，净化原理基本都差不多：

• 微滤、超滤、纳滤和反渗透，就像筛孔从大到小的筛子，过滤能力依次增强，可以去除细菌、微生物和某些杂质；
• 活性炭吸附则可以吸附掉一些杂质；
• 软水机，是为了去除钙镁离子。

至于要不要买，看自己的需求和财力自行判断就好。

如果买了，一定要按要求维护，尤其是定期更换滤芯，否则很可能滋生细菌，反倒是更不安全。