香菇包子馅做法
主料油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个,接下来我们就来聊聊关于香菇包子馅做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
香菇包子馅做法
主料
油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个
辅料
鸡汤200克,盐1小勺,胡椒粉1/4茶匙,植物油1大勺,香油2汤匙,花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,姜1块,蒜3瓣
1、准备所需材料。(干香菇提前泡软)
2、将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟
3、然后捞出沥水
4、葱、姜、蒜切成细沫
5、锅内放植物油烧沸
6、将热油淋入蒜沫碗内
7、然后拌匀放凉备用
8、鸡蛋加入少许盐打散
9、锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散
10、油菜洗净,放入开水内烫一下
11、然后捞起过凉,沥干水分
12、再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁
13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内
14、放入油炸葱姜蒜
15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精
16、最后把馅料拌匀即可。
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