北方人吃什么面食最好吃（一星期吃半袋面粉）

一星期吃半袋面粉，7天主食不重样，网友：北方面食真馋人

北方人喜欢吃面食，普通的面粉在北方人的手中可以变化出多种花样，包子、馒头、面条、烙饼、饺子等等，多不胜举。小编就是土生土长的北方人，在我家的餐桌上，可以一周不见米饭，但绝不可一日没有面食，每天至少要吃一次面食，不吃就馋得慌。

最近这段时间，家里吃面食的频率比较高，还蒸了几锅包子和馒头，一周就把50斤的面粉吃掉了一半，把最近吃的面食晒到网上，网友直呼“真馋人”。

下面就和小编一起来看看我家最近一周吃的几种面食吧，看看有没有你最喜欢吃的面食。

炒饼丝是北方地区比较常见的一种面食，在南方基本吃不到，炒饼丝是把烙饼切成细丝，再搭配包菜或者绿豆芽炒制而成，有些地区的炒饼丝讲究干炒，饼丝吃起来略硬；但我还是喜欢焖炒，先焖再炒，饼丝软硬适中，吃起来更适口。

现在这个时节正是北方豆角大量上市的季节，价格也非常便宜，北方人吃豆角，最常见的做法非豆角焖面莫属。脆爽的豆角搭配上劲道的面条，面条在焖的过程中吸足了豆角的香味，再翻拌起来，吸足汤汁，最后撒入一把蒜末拌匀，那味道闻着就解馋。

蒸馒头是北方人必备的技能，也是非常考验技术的一种面食。在我家，一周最起码要蒸一大锅馒头，放冰箱里冷冻起来，无论是回锅蒸着吃，还是做炸馒头片、炒馒头都好吃。蒸馒头讲究口感暄软、表皮光滑，吃起来还要有嚼劲，醒面、揉面是非常重要的两个步骤。

包子也是北方人家餐桌上常见的主食，和馒头一样，食用起来比较方便，所以家里经常会备一些。现在正是豇豆大量上市的季节，用豇豆搭配香菇和猪肉来做包子是非常不错的选择，喜欢吃香菇的朋友可以试试这种馅料哦！

刀削面是山西地区的特色面食，劲道爽滑的面条搭配上自己爱吃的卤子，一碗根本不够吃。刀削面的做法其实很简单，首先面团要和得稍硬一些，一定要多揉面、多醒面，然后用一把简易的削面刀就能做，做好的刀削面可以根据自己的喜好搭配卤子，西红柿鸡蛋、炸酱、烧肉卤子等等，当然炒着吃也非常美味。

对油泼面的第一印象是在《白鹿原》里，张嘉译捧着大碗，吃着那油泼面看着就特别馋人。自从在家里试做了一次，就爱上了这种面食，面条可以是扯面，也可以是手擀面，我最喜欢的还是菠菜面油泼面，用菠菜汁和面，然后手擀、切面，面条看起来就十分有食欲。做油泼面，最好选择陕西秦椒辣椒粉，香而不辣，特别解馋。

在北方，不一定逢年过节才吃饺子，啥时候想吃就吃。不得不说，饺子这种美食是真解馋，无论是什么食材包入饺子中，味道都能提升好几倍。最近这段时间，我家常会做西红柿鸡蛋馅的饺子，沙甜的西红柿搭配上嫩滑的鸡蛋包成饺子，即使没有蘸料都特好吃。

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