解州羊肉汤怎么做好吃（如何做羊肉汤）

主料：羊肉（瘦）500克 辅料：白萝卜200克 ，接下来我们就来聊聊关于解州羊肉汤怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

解州羊肉汤怎么做好吃

主料：羊肉（瘦）500克。

辅料：白萝卜200克。

调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。

羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。

萝卜改小一字条。

将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。

打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软。

打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。