自创干炒牛河的做法（怎样做干炒牛河）

将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小苏打，白糖，淀粉，搅拌均匀，加入食用油，搅拌均匀，腌制15分钟，接下来我们就来聊聊关于自创干炒牛河的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

自创干炒牛河的做法

将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小苏打，白糖，淀粉，搅拌均匀，加入食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。

将韭黄切段，将胡萝卜切丝，起锅烧油，放入腌好的牛肉，翻炒至断生，盛出备用，另起锅烧油，放入胡萝卜丝，豆芽，翻炒至断生，盛出备用。

另起锅烧油，倒入河粉，炒散，加入炒好的胡萝卜丝和豆芽，翻炒均匀，加入生抽，搅拌均匀，加入炒好的牛肉，韭黄和葱段，翻炒均匀，出锅装盘即可。