慈姑怎么吃好吃又健康（慈姑做法）

准备好食材，需要准备好鸭胸肉、慈菇、黑胡椒汁，还需要姜、黄酒、盐我们准备好所需要的材料之后，首先要把鸭胸肉洗干净，之后再把鸭肉切成大片，而且一定要把脂肪厚的鸭皮部分以及鸭肉完全分开之后我们把慈菇也需要洗干净，去皮之后就可以切成片，接下来我们就来聊聊关于慈姑怎么吃好吃又健康?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

慈姑怎么吃好吃又健康

准备好食材，需要准备好鸭胸肉、慈菇、黑胡椒汁，还需要姜、黄酒、盐。我们准备好所需要的材料之后，首先要把鸭胸肉洗干净，之后再把鸭肉切成大片，而且一定要把脂肪厚的鸭皮部分以及鸭肉完全分开。之后我们把慈菇也需要洗干净，去皮之后就可以切成片。

之后我们在锅中倒上一点油，等到油烧热之后，需要我们把姜片放下去，爆香之后就可以再放进鸭皮中，需要翻炒1-2分钟，等到出油之后，之后我们再选择倒入慈菇片，翻炒两分钟之后就可以把鸭肉和黑胡椒汁，一起倒入到锅中，等到翻炒几下之后就可以倒入黄酒，翻炒均匀就可以吃了。

等到翻炒到均匀的时候，我们可以在锅中倒点水，需要覆盖到所有原料1/3处的时候，我们选择调成中火，开盖折合后收汁，等到汁浓稠的时候就可以加入少许盐，最后还需要淋上麻油，这样就可以出锅吃了。