饼店卖的油饼是怎么做（这饼早餐店一个卖5元）

导语：这饼早餐店一个卖5元，自己做成本不到1元，比馅饼简单，比油饼香

一提起早餐，无论是上班族还是宝妈都很头痛，绞尽脑汁想给家人把早餐做得营养又精致，但还要经济实惠！但是早晨的时间太紧张，自己在家做好吃一点的早餐，总感觉时间不够用。很多上班族都会到早餐店对付点早点吃，但是长期吃外卖除了多花冤枉钱外，最重要的是对身体不好！今天给大家分享一个早餐饼的美味做法，早餐店一个卖5块，自己做成本连1块都用不上，全程手不沾面，10分钟就能做出全家的早餐，营养又美味，孩子特喜欢吃！下面看看我是怎样做的吧。

大家一定会说，10分钟能做出什么样的饼？我很自信地告诉你，一定能，但是前提要晚上把准备工作做好，按下面的方法做出来的小饼，全程手不沾面，个个又香又软，外焦里糯，营养丰富，老人孩子都会爱上它，下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：面粉，鸡蛋，白糖，食用油，酵母粉，盐，胡萝卜，葱花。

【具体制作步骤】：1：500克面粉中打入2个鸡蛋，倒进适量的盐，加入5克酵母粉，5克白糖，倒进350克的温水搅拌均匀。

2：搅至能拉丝的酸奶状，倒进10克花生油锁住面糊的水分，放到冰箱保鲜室发酵，第二天拿出来就好。接着我们把胡萝卜洗净，切成丁，小葱切成葱花备用。

3：发好的面蜂窝组织密集，有丰富的小气泡，这时候我们把提前切好的胡萝卜丁，葱花倒进面糊中，搅拌均匀，排出中间的空气。

4：我们的早餐饼里，既有蔬菜，又有鸡蛋，是不是比外边买的油饼营养呢？其实有条件的还可以加入肉末放到里面，孩子更喜欢吃。

5：锅中加多一点的油，油温6成热，放进一个大一点的勺子，把勺子里外都炸一下，让勺子不但沾上有油，而且还让它有温度，然后用另一个勺子倒进面糊，倒半勺就好，中间我们再倒点蛋液。

6：面糊倒进勺子的时候，我们不要急着倒出来，等里面的面糊定型了，轻轻把勺子下下一按，这时候小饼就自动脱模了，一面金黄就翻个面，两面金黄就捞出来，因为我们加入的面糊只有半勺，炸至两面金黄也才用1分钟，这样10分钟就能炸一盆，全家人的早餐都搞定啦！色香味俱全，上桌孩子抢着吃！这饼早餐店一个卖5元，自己做成本不到1元，比馅饼简单，比油饼香！

最后大家一定会说，油炸食品对身体不好！其实自己炸的油不像早餐店反复使用的油，我们用多少油就倒多少，剩余的油可以不要，也可以加点水淀粉净化一下，这样用过的油可以炒菜，包饺子都非常健康！这么外焦里糯，营养又美味的早餐饼你喜欢吃什么？这做法真的是懒人做法，全程手不沾面，做法真的是太简单了，喜欢的赶紧做起来吧。

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