奶茶市场考察的方法（奶茶行业夫妻店有哪些优势与劣势）

奶茶店作为一个小本创业项目，其回报是比较可观的，所以才会成为很多创业者趋之若鹜的投资项目，在投资创业的过程中，有一些兴趣相投的人凑在一起开店的，也有孤身一人奋斗的，还有夫妻共同创业的，那么我们今天就来讲讲夫妻创业开奶茶店有哪些优势与劣势。

加减奶茶

相信很多人都见过奶茶店的人员配置，一般情况下十平米左右的小店，配置在三四个人左右，在日常经营过程中，分工可以分为一人负责收银和打包、两人负责饮品制作，在人员分工上是比较明确的。

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夫妻开店的优势首先就在于用人上可以节省一部分开支，人员相对来说是固定的，举个例子，假设聘请店员，经过一段时间的培训，没做多久就离职，人员流动性比较高，会给门店增加不必要的损耗。除此之外，夫妻店因为都是自己人开店经营，一些大小事情会更加负责任，相比之下，招聘的店员则会显得责任感不足，服务态度上都会有明显的区别。

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任何事都有两面性，有得必有舍，夫妻开店的劣势则在于管理上，门店的日常运营两个人是不够的，一般都会再聘请几个员工，对于一些人员和日常的运营管理，会存在两种标准，一般情况下，女性会比男性更注重细节，在对店员要求上会比较严格或苛刻，容易给店员带来反面情绪。

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综合来说，夫妻店创业是不错的选择，能够有效地帮助门店减少开支，只是在管理上可以适当让一个人为主，尽可能避免掉两个人都参与管理，从而给店员带来负面情绪。