居家炸鸡柳的做法（我心中的冬日限定）

一款自制家常炸鸡柳，寻常的调味品就能制作出一款香脆可口的小吃，大人孩子都爱，关键是干净卫生

By 阳春白雪小食光

用料

• 鸡胸肉 350克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 生姜 1块
• 玉米淀粉 2勺
• 炸粉 适量
• 盐 2-3克
• 糖 4克
• 黑胡椒粉 2克
• 蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺

做法步骤

1、准备主要食材：鸡胸肉，姜，小葱，鸡蛋一个

2、鸡胸肉去筋膜，切成粗条

3、把鸡胸肉放入盆中，加一勺蚝油

4、一勺味极鲜酱油

5、盐，糖，黑胡椒粉，小葱，鸡蛋，生姜，玉米淀粉

6、抓拌均匀，腌制1个小时以上

7、盘中放入适量炸粉，把每个鸡胸肉上粘上炸粉

8、油温七成热下锅炸，注意翻动，炸到鸡柳变金黄色后捞出来

9、一盘好吃干净卫生的家常炸鸡柳制作完成

10、外脆里软，非常入味，好吃

小贴士

1.鸡胸肉要腌制一个小时以上，更入味 2.没有炸粉也可以用面粉和淀粉混合代替，操作的时候复炸一次更酥脆

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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