牛肉土砂锅（冬日必备牛肉砂锅）

在冬季，还有什么比一锅咕噜咕噜冒泡的牛肉砂锅更让人觉得美好的事情吗？砂锅里的食材任意搭配，选择自己喜欢的就好，相当于是牛肉小火锅

By 林水水 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 250克
• 大白菜 半颗
• 糖 适量
• 老抽 少许
• 浓汤宝 2块
• 鹌鹑蛋 200g
• 红薯粉丝 200g
• 香菜 10g
• 猪血 50g
• 香菇 8个
• 千张丝 150g
• 干辣椒 20g

做法步骤

1、把所有食材洗净，把大白菜切碎。牛肉用料酒，老抽，生抽，蚝油，生粉，和香油腌制15分钟

2、锅中放油，放入蒜头和干辣椒，入大白菜翻炒

3、另外一锅放入腌制好的牛肉翻炒，翻炒到牛肉微熟，不带血水

4、把千张丝倒入白菜锅中，加入沸水，盖过食材

5、倒入鹌鹑蛋等其余食材

6、加入红薯粉丝，倒入浓汤宝

7、快出锅时加入猪血

8、淋上香油，把香菜掰碎，盖在砂锅上

9、下面放酒精继续加热

10、啊，真是美滋滋

11、这么一锅暖腾腾的牛肉砂锅，你值得拥有

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