羊肉和牛肉哪个营养好羊肉和牛肉的区别

在营养方面，羊肉比起牛肉最大的优势，就是含有更加丰富的矿物质，接下来我们就来聊聊关于羊肉和牛肉哪个营养好羊肉和牛肉的区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

羊肉和牛肉哪个营养好羊肉和牛肉的区别

在营养方面，羊肉比起牛肉最大的优势，就是含有更加丰富的矿物质。

专业一点讲的话每100克的羊肉，含有铁元素3.9毫克、锌元素6.06毫克，分别是牛肉的1.4倍和1.6倍。

那么牛羊肉的区别从口感上来说羊肉要比牛肉的肉质更加的细致一些。而且羊肉的膻腥味道会更重一些。所以羊肉的炖制时间比牛肉更长一点。