自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(1)

酱油可以用来炒什么?还真没这印象。一般都是用豆瓣酱炒,调味增色。单纯用酱油炒菜/饭,也许史前有过,但关于它们的记忆遥远而飘渺到不着痕迹。 其实,也有见过用酱油炒的饭/菜/面。只因为一句“现在的酱油不好吃”便飘然而过。搜肠刮肚想要用这酱油来炒个什么,猛然想起有那么一小碗剩下的煮方便面。顿时有了主意——酱油炒方便面。 虽是一点点方便面,也不肯让它只是单独的方便面。环顾四周,顺手把能用的蔬菜都用上。想起还有两粒枣形香肠,也用它一粒,不能全是素。。。。 黑豆酱油,从没试过,也不知道跟黄豆酱油有什么区别。使用前用筷子蘸了一点戳进嘴里,咂吧咂吧,好像没感觉出什么区别来。 快手炒面,分分钟出锅。酱色酱香,不错。。。。

By 食a色

用料

  • 煮方便面 70克
  • 枣粒香肠 1段
  • 胡萝卜 1段
  • 地瓜 少许
  • 莲白菜叶 1片
  • 佛手瓜 少许
  • 葱 1根
  • 酱油 适量
  • 油 适量
  • 姜 少许
  • 蒜 少许

做法步骤

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(2)

1、用料:煮方便面70克,枣粒香肠1段,胡萝卜1段,地瓜少许,莲白菜叶1片,佛手瓜少许,葱1根,酱油适量,油适量,姜少许,蒜少许

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(3)

2、将佛手瓜,地瓜,连白菜,胡萝卜切/刨丝,香肠切片,葱切葱花,姜蒜拍成碎末,备用。

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(4)

3、锅中倒油,烧热,放入姜蒜爆香。

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(5)

4、放入香肠煸炒。

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(6)

5、至香肠微微卷起,油脂渗出。

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6、放入各种丝,翻炒至断生。

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(8)

7、加入方便面,炒散,拌匀。

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8、加入酱油,翻炒均匀。

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9、放入葱花,翻炒均匀,

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(11)

10、熄火。

自己在家做炒方便面怎么做(不容错过的鲜美滋味)(12)

11、出锅,装盘,表面撒少许葱花点缀。

小贴士

所有配菜均可随自己喜好任意增减替换。 翻炒时火不宜太大,中火即可,以免焦糊。 调料可以随自己喜好酌情调整。

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